Cara Membuat Keripik Pisang Renyah dan Tahan Lama Mudah

Cara Membuat Keripik Pisang Renyah dan Tahan Lama Mudah. Hidangan ringan yang satu ini memang tidak pernah lekang oleh waktu. Ya, keripik pisang. Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Selain rasanya yang lezat, keripik pisang juga mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Tapi, bagaimana cara membuat keripik pisang yang renyah dan tahan lama? Simak artikel ini untuk mengetahui tips dan trik dalam membuat keripik pisang yang lezat serta cara menjaganya tetap awet.

Pilih Jenis Pisang yang Tepat

Sebelum memulai membuat keripik pisang, penting untuk memilih jenis pisang yang tepat. Pisang yang sudah terlalu matang akan membuat keripiknya lembek dan kurang renyah. Sebaliknya, pisang yang belum terlalu matang juga tidak cocok untuk membuat keripik karena daging buahnya belum cukup tebal dan manis.

Jenis pisang yang ideal untuk membuat keripik adalah pisang kepok atau pisang raja. Pisang ini memiliki daging buah yang tebal dan cukup manis sehingga sangat cocok untuk dijadikan keripik. Pisang kepok lebih sering digunakan untuk membuat keripik pisang karena harganya yang lebih terjangkau dibandingkan dengan pisang raja. Namun, jika ingin mencoba sensasi keripik pisang yang lebih spesial, bisa mencoba menggunakan pisang raja.

Persiapan Bahan dan Alat

Setelah memilih jenis pisang yang tepat, selanjutnya persiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat keripik pisang. Berikut adalah bahan dan alat yang dibutuhkan:

Bahan:

- Pisang kepok atau pisang raja

- Air jeruk nipis

- Garam

- Minyak goreng

Alat:

- Pisau

- Parutan

- Mangkuk

- Sendok

- Wajan

Pastikan semua bahan dan alat sudah disiapkan sebelum memulai membuat keripik pisang.

Cara Membuat Keripik Pisang yang Renyah dan Tahan Lama

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat keripik pisang yang renyah dan tahan lama:

1. Bersihkan pisang

Cuci pisang dengan air mengalir dan bersihkan dengan handuk bersih. Setelah itu, potong ujung-ujung pisang dan kupas kulitnya.

2. Iris pisang tipis-tipis

Setelah dipotong ujung-ujungnya dan dikupas, iris pisang tipis-tipis dengan menggunakan pisau atau parutan. Semakin tipis irisannya, semakin renyah keripik yang dihasilkan.

3. Celupkan ke dalam air jeruk nipis

Setelah diiris, celupkan irisan pisang ke dalam air jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk menghindari oksidasi pada pisang yang dapat mengubah warnanya menjadi coklat.

4. Taburi dengan garam

Setelah dicelupkan ke dalam air jeruk nipis, taburi irisan pisang dengan garam secukupnya. Garam ini akan memberikan rasa pada keripik pisang.

5. Goreng dalam minyak panas

Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas. Setelah itu, goreng irisan pisang dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jangan terlalu banyak menggoreng keripik dalam satu waktu agar tidak membuat minyak menjadi kotor.

6. Tiriskan dan sajikan

Setelah selesai digoreng, tiriskan keripik pisang dengan menggunakan sendok agar minyak tidak menempel. Setelah itu, keripik pisang siap disajikan sebagai camilan yang lezat dan sehat.

Untuk menjaga keripik pisang tetap awet, simpan dalam wadah yang kedap udara dan jauhkan dari paparan sinar matahari langsung. Keripik pisang dapat tahan hingga 1-2 minggu jika disimpan dengan benar.

Penutup

Dalam cara membuat keripik pisang, terdapat beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan agar keripik pisang yang dihasilkan renyah dan tahan lama. Selain itu, pilihlah jenis pisang yang tepat agar keripik pisang yang dihasilkan memiliki tekstur dan rasa yang maksimal. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat keripik pisang sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!

Sumber: Kelanakota https://kelanakota.id/cara-membuat-keripik-pisang-manis-gurih-dan-renyah/